Cách làm sữa đậu xanh tại nhà đơn giả mà thơm ngon

Mùa hè nóng bức mà bạn được giải nhiệt bằng các thức uống như: trà sữa, sữa đậu nành, sữa đậu xanh… thì tuyệt cú mèo luôn đấy. Bạn muốn tự tay mình làm món sữa đậu xanh thơm thơm béo béo để sẵn trong tủ lạnh, khi nào thích là có ngay để nhâm nhi. Hay là bạn bè đến thăm nhà sẽ có ngay đồ uống vừa bổ dưỡng vừa mát để đãi bạn. Vậy thì không chần chừ một phút giây nào nữa, hãy nhanh chóng tham khảo qua bài viết của chúng tôi để có thể chế biến hay cách làm sữa đậu xanh và xem thử có đơn giản không nhé.Cách làm sửa đậu xanh

CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU CHO CÁCH LÀM SỮA ĐẬU XANH

Khi làm món sữa đậu xanh chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu như sau:

  • 400 gr đậu xanh không vỏ
  • 200 gr đường kính trắng
  • ½ thìa muối nhỏ
  • 1 bó lá dứa
  • Sữa tươi
  • Đá lạnh
  • Nước cốt dừa tươi

CÁCH CHẾ BIẾN SỮA ĐẬU XANH

  • Bước 1: Sau khi mua đậu xanh về thì bạn đem ngâm với nước và đãi cho thật sạch. Chú ý nên nhặt bỏ các hạt bị hỏng hay những sạn dơ. Bạn nên ngâm đậu xanh trong nước có pha một chút muối trong khoảng thời gian 3- 4 giờ. Sau khi ngâm xong rửa sạch với nước thêm lần nữa.
  • Bước 2: Bạn rửa sạch lá dứa.
  • Bước 3: Bạn cho đậu xanh vào nồi và đun sôi với nước lạnh cho đến lúc đậu xnah mềm. Nhớ thường xuyên vớt bọt cho sạch để không bị đục nước.
  • Bước 4: Bạn lấy đậu đã chín cho vào máy xay với đường và xay thành một hỗn hợp nhuyễn mịn. Có thể cho thêm nước nếu cảm thấy quá đặc.
  • Bước 5: Sau khi xay nhuyễn đậu xanh thành bọt thì bạn cho hỗn hợp đó vào nồi và cho lá dứa vào, đun nhỏ lửa trong khoảng 15- 20 phút. Bạn cho nước cốt dừa vào và khuấy đều tay.
  • Bước 6: Tiếp theo bạn vẫn để nồi trên bếp nêm nếm sao cho vừa khẩu vị và nhắc nồi xuống khỏi bếp, vớt lá dứa ra. Đổ sữa vào một bình thuỷ tinh và cho vào tủ lạnh uống từ từ.
  • Bước 7: Bạn muốn uống sữa thì hãy đổ sữa ra ly, thêm vài viên đá lạnh, một ít sữa tươi, khuấy đều và nhâm nhi thưởng thức món sữa đậu xanh do chính tay mình làm ra.

Bạn chỉ bảo quản sữa trong vòng một tuần. Đừng để quá lâu sẽ bị đau bụng nhé.

NHỮNG LỢI ÍCH CỦA ĐẬU XANH ĐỐI VỚI SỨC KHOẺ CON NGƯỜI

Bạn có biết đậu xanh có chứa rất nhiêù các chất dinh dưỡng và cũng là một loại thực phẩm chống oxi hoá cho cơ thể con người như: chất xơ, protein, axit béo, omega- 3, vitamin E, vitamin B, C, tiền vitamin K, acid folic và những khoáng chất như: Canxi, Mg, K, Na, Zn, sắt… Nếu chúng ta thường xuyên sử dụng đậu xanh trong khẩu phần thực phẩm thì sẽ có được những lợi ích như sau:

  • Giảm nguy cơ ung thư đại tràng: Các nhà khoa học đã nghiên cứu nếu thường xuyên sử dụng đậu xanh sẽ làm giảm nguy cơ ung thư đại tràng, giảm hẳn sự tái phát u xơ tuyến tiền liệt. Bạn có biết trong đậu xanh có chứa chất xơ giúp cho các cơ quan tiêu hoá luôn ổn định, giảm các áp lực trực tiếp của thức ăn tác động lên đường ruột và ngăn chặn ung thư đại tràng hay đường tiêu hoá.
  • ổn định đường huyết: Không chỉ đậu xanh mà tất cả các loại đậu khác sẽ giúp hạn chế bệnh đái tháo đường qua việc sẽ điều chỉnh lượng đường trong máu của con người. Đậu xanh có công dụng vô cùng tuyệt vời mà khó có thể tìm thấy ở những loại thực phẩm thiên nhiên khác. Vì vạy các bệnh nhân thường có đậu xanh trong thực đơn điều trị bệnh hằng ngày của mình.
  • Rất tốt cho xương của bạn: Vì trong đậu xanh có chứ hàm lượng vitamin K, nếu phối hợp cùng với canxi sẽ giúp cho xương của con người được chắc khoẻ hơn. Coe thể của chúng ta không thể tự sản xuất ra những protein để xương có canxi mà không có vitamin K. Vitamin K trong đậu xanh còn bổ sung những hao hụt chất khoáng từ xương. Chúng tôi khuyên bạn nên dùng đậu xanh mỗi ngày để bổ sung lượng vitamin K cho cơ thể.
  • Tăng cường hệ miễn dịch: Đậu xanh có chứa hàm lượng chất chống lại sự oxi hoá rất cao. Khi ăn uống đậu xanh sẽ giảm khả năng bị đột quỵ và ngăn chặn những tác động gây hại các gốc tự do của cơ thể.
  • Làm sáng mắt: Đậu xanh có chứa carotenoid và lutein làm giamr nguy cơ thái hoá hoàng điểm. Chất này sẽ ngăn việc thị lực bị suy giảm và mọi căng thẳng của mắt được giải toả.
  • Rất tốt cho hệ tim mạch: Chất xơ trong đậu xanh làm giảm hàm lượng cholesterol của cơ thể qua việc giảm hẳn sự hấp thụ chất béo và duy trì ở mức độ cho phép.
  • Hạn chế các vấn đề thường gặp của dạ dày: Nếu bạn đang bị các bệnh về dạ dày thì hãy thường xuyên uống sữa đậu xanh. Vì trong đậu xanh có chất xơ giúp cho dạ dày tiêu hoá tốt và loại bỏ nhanh các độc tố ra khỏi cơ thể, giảm việc trào ngược acid dạ dày và thực quản, ngăn ngừa bệnh trĩ, táo bón và lở loét đường tiêu hoá.
  • Phát triển tốt trong thời kỳ hình thành thai nhi: Axit folic trong đậu xanh hỗ trợ tốt cho việc phát triển thai nhi như: tim, não và hệ hô hấp, ngăn ngừa khuyết tật ống thần kinh của thai nhi.

Đậu xanh có rất nhiều công dụng cho sức khoẻ của chúng ta. Bây giờ bạn cũng đã biết cách làm sữa đậu xanh rồi, hãy tự mình thực hiện để cả gia đình cùng giải khát và bảo vệ sức khoẻ nhé.