Canh gà thuốc bắc là một món ăn vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng cho cả nhà. Thịt gà chín mềm thấm đều mùi vị của thuốc bắc ăn rất bắt cơm. Thịt gà dậy lên mùi thơm thơm đặc trưng nhưng không nồng. Vị thơm của thuốc bắc cùng với độ ngọt của hạt và củ sen làm món ăn đã vô cùng. Một lần ăn gà nấu thuốc bắc rồi bạn sẽ nhớ hoài nhớ mãi. Đặc biệt món canh gà này vô cùng bổ dưỡng và cung cấp nhiều năng lượng cho cơ thể. Hôm nay, các chị các cô hãy học cách nấu món canh gà thuốc bắc để nấu cho gia đình cùng tẩm bổ bạn nhé!
Hướng dẫn cách nấu món canh gà thuốc bắc
1. Nguyên liệu làm canh gà thuốc bắc
Để làm món canh gà thuốc bắc, các bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau đây:
- 500 gram thịt gà ta (1 con gà nhỏ hoặc 1/2 con gà lớn)
- 50 gram thuốc bắc (mua ở tiệm thuốc Bắc hoặc siêu thị bạn nhé)
- 50 gram hạt sen
- 50 gram củ sen
- 40 gram cà rốt
- 2 cọng hành lá
- Gia vị nêm nếm: Hạt nêm, đường, bột ngọt
2. Các bước nấu canh gà thuốc bắc
Sau đây, chúng ta tiến hành làm món canh gà hầm thuốc bắc, các bước thực hiện như sau:
- Bước 1: Gà làm sạch (hoặc mua gà làm sẵn, nhưng phải rõ nguồn gốc), chặt miếng vừa ăn rồi để ráo. Củ sen rửa thật sạch, ngâm vào nước có pha chút nước chanh tươi. Sau đó rửa sạch rồi cắt khoanh tròn. Cà rốt cắt khoanh, hành lá rửa sạch xắt nhỏ.
- Bước 2: Cho vào nồi 2 lít nước lọc. Thên 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng cafe bột ngọt, thuốc bắc vào đảo đều.
- Bước 3: Cho thịt gà, hạt sen, củ sen, cà rốt vào nồi nước trên. Nấu món gà hầm thuốc bắc cho đến khi còn khoảng 1.5 lít thì tắt bếp.
- Bước 4: Múc thịt gà ra tô rồi thêm chút hành lá lên trên là dùng nóng cho thơm bạn nhé!
3. Thành phẩm
Vậy là món canh gà thuốc bắc của chúng ta được hoàn thành một cách nhanh chóng và dễ dàng. Hầu như ai cũng có thể học và làm được món này các bạn ạ. Mùi vị của thịt gà được nấu với thuốc bắc ngon thơm thì khỏi phải chê. Mùi thơm của thuốc bắc lan tỏa làm hấp dẫn thực khách ngay cả khi chưa dùng thử. Thịt gà được hầm mềm, ngấm đều gia vị và thuốc bắc ăn ngọt vô cùng. Thêm nữa, hạt sen và củ sen ăn ngon bùi thơm hấp dẫn lắm các bạn ạ. Với món này, khi chúng ta dùng gà ta hầm sẽ ngon hơn là gà công nghiệp. Chúc các bạn thành công với cách làm món canh gà thuốc bắc thơm ngon. Món này có thể làm chung với salad gà nướng các chị em nhé! Hẹn gặp lại các bạn ở những món ăn tiếp theo nhé!
