Lòng đỏ trứng ra từ lâu được biết đến là rất bổ dưỡng. Trong lòng đỏ trứng có nhiều chất có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, công dụng của lòng đỏ trứng gà thực sự là gì thì không phải ai cũng biết.
Lòng đỏ trứng gà rất bổ dưỡng cho sức khỏe như ngừa bệnh loãng xương, cho răng chắc khỏe, chắc xương, đồng thời tăng cường sức miễn dịch ở trẻ con…Nếu bạn còn lo lắng ăn lòng đỏ của trứng gà sẽ dễ tăng cân, không tốt với việc giảm cân thì bạn đừng lo nữa nhé. Dù lòng đỏ trứng có chứa lượng calo cao so hơn lòng trắng, nhưng với lượng calo này sẽ không mấy đáng kể. Lòng đỏ trứng không hề làm cho bạn tăng cân mà hoàn toàn ngược lại. Thế nên, dù bạn đang giảm cân cũng không cần kiêng trứng nhé! Sau đây là một số công dụng của lòng đỏ trứng gà.
Mục Lục
Lòng đỏ trứng gà tốt cho não
Choline có rất nhiều trong lòng đỏ trứng gà – đó là chất rất có lợi cho não. Dưỡng chất này cần cho phát triển của não thai nhi. Thế nên với phụ nữ có thai và đang quá trình con còn bú bạn nên sử dụng lòng đỏ trứng như một thực phẩm rất bổ dưỡng. Choline có tác dụng ngăn ngừa căn bệnh Alzheimer, bệnh trầm cảm.
Lòng đỏ trứng gà giàu protein
Trong một lòng đỏ trứng gà chứa 2.7g protein, đó là một lượng đạm lớn. Protein của lòng đỏ trứng gà đó là một loại protein phức tạp, giống gần với protein của sữa. Bên cạnh đó, lòng đỏ trứng còn chứa xeaxanthin và lutein ngăn quá trình phát triển của nhiều loại bệnh ung thư.
Lòng đỏ trứng gà tốt cho xương
Lòng đỏ trứng vừa giàu protein, lại nhiều vitamin K. Vitamin này tốt cho xương, ngăn ngừa bệnh loãng xương vô cùng hiệu quả. Bên cạnh đó, lòng đỏ trứng còn chứa 66.3mg phốt pho cùng 22mg canxi, đó là những chất đều tốt cho xương.
Lòng đỏ trứng gà giúp làm giảm nguy cơ bệnh ung thư
Chắc hẳn vitamin D, selenium là chất ngăn ngừa bệnh ung thư vú mà ai cũng biết. Nhưng chắc có một điều ít ai biết là 2 chất này có nhiều trong lòng đỏ của trứng gà. Thế nên bạn đừng bỏ qua loại thực phẩm này.
Lòng đỏ trứng gà tốt cho tim mạch
Lòng đỏ trứng có chứa khoảng 40mg lượng axit béo omega-3. Đây là chất bảo vệ tim mạch, nhưng bạn chỉ nên ăn với một mức độ vừa phải thôi.
Lòng đỏ trứng gà giúp giảm cân
Những người am hiểu và biết cách giảm cân theo khoa học thường dùng trứng gà thay cho các thực phẩm thường. Khi để bổ sung không quá nhiều calo nhưng lại có năng lượng vào cơ thể. Biết rằng chất béo chủ yếu có trong lòng đỏ trứng đó là chất béo đơn và 2.75g chất béo đa không bão hoà.
Lòng đỏ trứng gà làm đẹp da
Ngoài tác dụng bổ dưỡng đối với sức khỏe, lòng đỏ trứng gà có tác dụng trong việc làm đẹp của chị em phụ nữ. Những dưỡng chất như vitamin A có tác dụng điều trị da ráp khô, sần sùi, nứt nẻ. Các vitamin B2 giúp bảo vệ tế bào khỏi các gốc tự do gây hại. Vitamin B3 kháng khuẩn, tăng độ dưỡng ẩm da. Còn Kẽm làm chậm đi quá trình lão hoá da, điều trị các mụn trên da…
Trên đây là các công dụng của lòng đỏ trứng gà cho bạn tham khảo để có thể cung cấp vào cơ thể với lượng phù hợp. Ngoài ra, lòng đỏ trứng gà còn có thể sử dụng làm mặt nạ trứng gà. Mặt nạ này giúp cho da sáng mịn, săn chắc.