Thịt cuộn tôm dứa nướng món ngon miễn chê cho cả nhà

0

Thịt cuộn tôm dứa nướng là một món ăn ngon và hợp khẩu vị của nhiều người. Ngay cả khi bạn là người ngán ăn thịt thì bạn cũng khó cưỡng lại được. Món ăn này có sự kết hợp hài hòa giữa thịt heo, dứa và tôm hoàn hảo đến từng miếng một. Thịt heo khi nướng lên có mùi thơm phưng phức, lại ngấm thêm vị chua ngọt của dứa càng tuyệt vời. Ngoài ra, thịt tôm ngọt lịm làm mỗi lần bạn cắn vào thì chỉ còn biết xuýt xoa… Nói đến đây chắc là các bạn đã nóng lòng lắm rồi. Vậy thì chúng ta cùng tìm hiểu cách làm món thịt cuộn tôm dứa nướng ngay nhé!

cach-lam-thit-cuon-tom-dua-nuong
Cách làm món thịt cuộn tôm dứa nướng

Hướng dẫn cách làm thịt cuộn tôm dứa nướng ngon

1. Nguyên liệu cho món thịt cuộn tôm dứa nướng

Để có món thịt cuộn tôm dứa nướng ngon, điều quan trọng là bạn phải chọn những nguyên liệu tươi ngon.

  • 350 grams thịt heo ba rọi (ít mỡ)
  • ½ kilogram tôm sú (khoảng 30 – 40 con/kilogram)
  • 1 trái dứa
  • Nước sốt (loại ướp thịt nướng, bạn có thể mua ở siêu thị)
  • 2 muỗng café đường
  • 1 muỗng café ớt bột
  • Gừng, tỏi, hành lá
  • Xiên tre để nướng
  • Gia vị các loại

Cách thực hiện món thịt cuộn tôm dứa nướng

Cách làm món thịt cuộn tôm dứa nướng gồm các bước sau:

  • Bước 1: Thịt ba rọi heo rửa sạch, xắt thành miếng mỏng và dài một chút để dễ cuốn tôm và dứa vào trong. Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, bỏ đi đường chỉ trên lưng rồi rửa sạch.
  • Bước 2: Thơm gọt vỏ, bỏ mắt và cùi thơm rồi xắt miếng vừa. Gừng gọt bỏ vỏ, xắt miếng mỏng. Củ hành lá rửa sạch rồi xắt nhỏ. Tỏi lột vỏ, băm nhuyễn.
  • Bước 3: Cho sốt ướp thịt vào một cái tô. Bỏ gừng, hành lá và bột ớt vào chung rồi trộn đều.
  • Bước 4: Cho tỏi xắt nhuyễn cùng 2 muỗng café đường vào tô nước sốt ở trên. Dùng cánh khuấy hoặc máy đánh trứng đánh cho đều. Đây là bước quan trọng để có một tô nước sốt ngon.
  • Bước 5: Trải miếng thịt ra thớt sạch rồi đặt lần lượt 1 con tôm và 1 miếng thơm lên trên, cuộn chặt lại sau đó dùng xiên tre xỏ qua để cố định miếng thịt cuộn tôm dứa lại. Làm lần lượt cho đến khi hết số thịt, tôm và dứa bạn nhé!
  • Bước 6: Cho xiên que thịt cuộn tôm dứa nướng trên một bếp than hồng được chuẩn bị trước. Khi nướng, bạn dùng cọ nhúng vào tô nước sốt rồi quét lên trên miếng thịt. Trở đều miếng thịt và quét như vậy vài lần đến khi miếng thịt chín đều.

Thành phẩm thịt cuộn tôm dứa nướng

Thịt cuộn tôm dứa nướng ăn kèm với rau sống và chấm nước mắm chanh ớt hoặc muối tiêu xanh. Thật khó chối từ khi có một lời mời dùng thử món này các bạn ạ. Miếng thịt thơm thiệt thơm, vừa ngon vừa ngọt mà lại ít béo.  Để thành công ở món này, bạn cần chọn được thịt heo và tôm tươi ngon. Nếu không có tôm sú, bạn có thể dùng tôm đất loại con to một chút. Chúc các bạn thành công với cách làm thịt cuộn tôm dứa nướng nhé! Đừng quên ghé thăm chuyên mục món ngon mỗi ngày của chúng tôi để xem thêm nhiều món ăn ngon khác nhe!

Chia sẻ: