Quả gấc được xem là nguyên liệu rất quen thuộc khi chế biến cùng đồ ăn. Hơn thế, tinh dầu gấc lại có tác dụng rất tốt cho sức khỏe con người, nhất là việc chăm sóc da. Chính vì vậy, rất nhiều chị em đã và đang săn lùng cách làm dầu gấc để phục vụ nhu cầu của bản thân và gia đình. Ở bài viết này, chúng tôi sẽ mách bạn cách làm tinh dầu gấc đơn giản, hiệu quả tại nhà.
Mục Lục
Nguyên liệu cho cách làm dầu gấc tại nhà
Về gấc: Các chị em nên chuẩn bị ít nhất là 02 quả, mỗi quả nặng khoảng 01kg.
Quả gấc dùng làm dầu gấc
Về dầu ăn: Khoảng 300 – 500ml là vừa đủ. Chị em có thể sử dụng loại dầu ăn gia đình đang sử dụng. Tuy nhiên, chúng tôi khuyên chị em nên sử dụng dầu dừa bởi nhiệt độ sôi thấp, khả năng bốc hơi chậm và dễ thẩm thấu vào gấc hơn so với dầu ăn khác.
Vật dụng khác: 01 nồi có đáy dày, 01 giá lọc hoặc vợt lọc dày đều được.
Cách làm dầu gấc 3 bước
Việc tạo thành dầu gấc hoàn chỉnh để sử dụng phải trải qua các bước như sau:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, chị em rửa gấc với nước để loại bỏ bụi bẩn. Tiếp đến, bổ quả gấc ra làm hai phần để có thể lấy thịt gấc một cách dễ dàng nhất. Sau đó, chị em cho toàn bộ phần thịt gấc vào bát hoặc khay đựng.
Bước 2: Làm se nguyên liệu
Để có thể làm se lại phần thịt gấc, chị em có thể đem phơi nắng khoảng 03 tiếng hoặc bỏ vào ngăn mát của tủ lạnh khoảng 04 tiếng. Sau đó, chị em đem phần thịt gấc có chứa hạt gấc ra, loại bỏ phần hạt gấc ra khỏi thịt gấc.
Bước 3: Tiến hành làm dầu gấc
Sau khi có được toàn bộ phần thịt gấc, chị em cho gấc vào nồi có đáy sâu, dày. Tiếp đến cho phần dầu ăn đã chuẩn bị vào và khuấy đều. Tiếp đến, chị em bắc lên bếp để nấu hỗn hợp trên. Đối với bếp ga, chị em nên để lửa liu riu để hỗn hợp đủ sôi. Đối với bếp điện, các bạn để nhiệt độ khoảng 70 độ C là vừa. Đun hỗn hợp trên đến khi thịt gấc xuất hiện màu nâu đỏ đậm thì tắt bếp.
Sau đó, các bạn cho hỗn hợp trên qua giá lọc hoặc khay lọc để loại bỏ các chất xơ, bã của gấc. Chất lỏng thu được ở phần dưới là dầu gấc nguyên chất.
Trên đây là một vài thông tin chia sẻ về công thức làm dầu gấc nguyên chất tại nhà đơn giản. Hy vọng bài viết sẽ giúp ích cho bạn đọc đang quan tâm đến cách thức làm dầu gấc!