Mùa mưa đã và đang đến gần các bạn ạ. Còn gì tuyệt bằng khi ngồi ở nhà ngồi xem tivi và nhấm nháp vài cốc bia với món mực chiên bơ tỏi thơm ngon. Khô mực có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon hấp dẫn. Nhưng đây là một món mồi nhắm khoải khẩu của các chàng trai đấy. Không những vậy đâu, các nàng cũng rất thích món này đấy ạ. Hôm nay, chuyên mục món ngon mỗi ngày sẽ giới thiệu đến các bạn cách làm mực chiên bơ tỏi này nhé! Nếu bạn là một người thích nấu ăn và có nhiều thời gian rãnh thì tại sao lại không bắt tay làm ngay món này cho mình và gia đình thưởng thức nhỉ?
Mục Lục
Hướng dẫn cách làm mực chiên bơ tỏi
Nguyên liệu làm mực chiên bơ tỏi
Để làm món mực chiên bơ tỏi, ta cần chuẩn bị:
- 4 con khô mực ống (loại vừa)
- 1 củ tỏi
- 12 gram bơ
- 2 muỗng café nước mắm ngon
- 2 muỗng đường
- 1 muỗng bột ớt
- 1 muỗng tương ớt
Cách chế biến mực chiên bơ tỏi
– Bước 1: Đầu tiên, ngâm khô mực trong nước ấm khoảng 40 – 50 độ C trong khoảng 1 đến 1.5 giờ. Sau đó, lấy mực ra và để ráo nước.
– Bước 2: Nướng mực ống trên lửa than cho đến khi nghe thấy mùi thơm, không cần nướng chín vì chúng ta còn chiên mực ở công đoạn sau. Xé nhỏ miếng mực ra thành sợi.
– Bước 3: Bắt chảo lên bếp, làm nóng dầu rồi chiên mực trong khoảng 1 – 2 phút. Vớt mực chiên ra để trên một cái dĩa có giấy thấm dầu. Không chiên mực quá lâu vì khi đó mực sẽ giòn và mất ngon.
– Bước 4: Trộn đều một hỗn hợp gồm nước mắm, đường và ớt.
– Bước 5: Cho bơ và tỏi vào một chảo chống dính đảo đến khi ngả vàng và thơm phức thì thêm mực ở bước 3 vào. Đảo đều thêm một chút xíu rồi nêm nếm vừa ăn rồi tắt bếp.
Hoàn thành món mực chiên bơ tỏi
Vèo một cái, bạn đã có một dĩa mực chiên bơ tỏi cho các chàng vừa nhấm nháp, vừa xem tivi trong những ngày mưa. Uống từng ngụm bia chan chát mà nhai những miếng mồi mực ống chiên bơ tỏi thì còn gì bằng. Còn các nàng cũng có một món ăn vặt dai dai, cay cay rồi. Món ăn này vừa thơm bơ, tỏi lại có vị ngòn ngọt khi nhai từng miếng mực vào miệng. Bạn có thể thay khô mực ống thành mực một nắng chiên bơ tỏi đều ngon. Ngon nhất là bạn chọn mua mực khô ở các vùng biển như Cà Mau, Bạc Liêu hoặc miền Trung để có những con khô tươi ngon nhất. Hi vọng các bạn hài lòng và thành công với cách làm món mực chiên bơ tỏi này nhé! Đừng quên làm món này và tự chấm điểm xem mình được bao nhiêu điểm bạn nha!