Nghệ thuật 3D được áp dụng rất nhiều trong các lĩnh vực như công nghệ, hội họa, điện ảnh,.. Ngoài ra hiện nay trong ẩm thực Việt một món tráng miệng đang được mọi người đặc biệt là chị em phụ nữ quan tâm đó chính là rau câu 3D. Mời các bạn đến cùng đến với hướng dẫn sau đây nói về cách làm rau câu 3D cực kì đơn giản này nhé.
Mục Lục
Nguồn gốc cách làm rau câu 3D
Cách làm rau câu 3D xuất xứ từ đất nước hoa anh đào nở rộ tinh khiết. Nghệ thuật làm rau câu 3D đang được mọi người ưa chuộng. Bởi hương vị trái cây hòa quyện vào nhau, vừa thưởng thức hương vị vừa tận hưởng vẻ đẹp kì diệu của nó, khiến bạn không nỡ ăn chúng. Chúng sống động như một bức tranh vẽ mà tựa như bạn đang bước chân vào vương quốc các loài hoa. Rau câu 3D sẽ khiến tất cả các giác quan của bạn kích thích đấy.
Khi bạn bắt đầu đưa chúng vào miệng bạn sẽ có cảm giác ngọt thanh nơi đầu lưỡi. Mùi thơm nồng nàn sự hòa quyện của các loại trái cây. Cảm giác lạnh lạnh khi tận hưởng chúng và thoải mái trong cái đất trời ôn hòa sẽ tạo cho bạn một cảm giác tuyệt vời không thể nào quên được. Không để các bạn đợi lâu, chúng ta hãy cùng nhau đi đến cách làm món ăn rau câu 3D này nhé.
Nguyên liệu
– Bột rau câu
– Đường kính trắng
– Sữa tươi không đường
– Nước cốt dừa
– Hoa quả tươi
– Các dụng cụ làm rau câu 3D(các lá thép có răng cưa như chiếc lá để tạo cánh hoa, nhiều loại ống kim tiêm loại có kích thước vừa phải)
Cách làm rau câu 3D nghệ thuật
– Đầu tiên bạn đun sôi 3 lít nước. Sau đó bạn cho vào nồi nước hỗn hợp 400 gram đường + 1 bịt bột rau câu vào. Bạn khuấy đều tay đến khi nước sôi lên sau đó vặn nhỏ lửa cho nước sôi tiếp tục 8 phút. (chia làm 3 phần nhé)
– Tiếp theo là khâu pha hoa quả để làm cánh hoa. Rau câu 3D ngon nhất khi bạn dùng nước ép hoa quả để làm hoa. Màu xanh của lá bạn có thể dùng bột trà xanh, màu hồng bạn có thể dùng thanh long đỏ, màu vàng bạn có thể dùng nước cốt chanh leo. Tùy vào hương vị mỗi người mà bạn có thể thay thế các loại này bằng các loại siro trái cây vẫn được. Bạn để riêng từng loại hương vào vào mỗi cốc. Pha theo tỉ lệ, 1 phần rau câu đã nấu + 1 phần sữa tươi không đường+ ½ nước cốt dừa.
– Tiếp đến bạn gắn xilanh kích cỡ 10cc vào những cái tua có hình dáng khác nhau mà bạn đã chuẩn bị sẵn. Nếu căn bếp nhà bạn không có những dụng cụ để làm cánh hoa này bạn có thể dùng đầu lưỡi dao nhọn.
– Sau đó bạn đổ 1 phần rau câu đã khuấy vào 1 cái khuôn, thạch này đã được đông. Tùy theo sở thích mỗi người, bạn tạo một cái lỗ nhỏ tròn ở giữa,. Bắt đầu làm nhụy hoa, từ xi lanh có mũi kim nhỏ, xiên từ tâm chếch đến mặt đáy rau câu. Tiếp theo bạn đổi xilanh có thể tích lớn hơn gắn với các tua để tạo thành cánh hoa đan xen nhau.
– Tiếp tục tạo dáng cánh hoa với các màu bạn đã pha sẵn trước đó để tạo thành bông hoa hoàn chỉnh. Nếu bạn muốn làm lá hoa thì bạn không bắt đầu từ tâm hoa mà ở bán kính xa cánh hoa một tí xíu. Cũng bơm đan xen như vậy đều tay. Bạn sẽ có được bông hoa mềm mại. Ngoài ra bạn cũng có thể trang trí cánh rừng, thế giới biển, chú chim, tòa lâu đài, tùy vào khả năng và sở thích mỗi người mà bạn có thể tự tạo ra cho mình một tác phẩm nhé.
– Bước cuối cùng là bạn đổ lớp nền lên mặt rau câu bạn vừa mới tạo. Lớp nền này là hỗn hợp của nồi rau câu bạn đã đun sôi ban đầu + sữa tươi không + nước cốt dừa. Hỗn hợp này bạn có thể tạo từ nước ép trái cây cho thêm vào loại quả mà bạn yêu thích. Sau khi đổ vào bạn có thể đợi một khoảng thời gian rồi úp ngược khuôn rau câu 3D vừa tạo. Như vậy bạn đã hoàn tất một món ăn vừa đẹp vừa ngon rồi đấy.
Đoạn Kết: Với cách làm rau câu 3D đơn giản trên bạn bạn đã sở hữu một sản phẩm tuyệt vời rồi đấy. Chúng ta cần thực hiện thường xuyên sẽ nâng cao tay nghề. Bạn có thể dùng làm quà tặng hay là món ăn tráng miệng trong các bữa tiệc trong gia đình của bạn. Mọi người sẽ bất ngờ và tấm tắc khen tay nghề của bạn cho xem. Chúc các bạn thành công.