Cách làm sữa chua dẻo ngon tại nhà. Sữa chua là món vặt khoái khẩu của nhiều người đặc biệt đối với chị em phụ nữ. Sữa chua được biết đến là loại thực phẩm rất bổ dưỡng, tốt “trăm đường muôn nẻo “đối với cơ thể chúng ta. Ngoài siêu thị hay bất cứ nơi nào đều bán sữa chua rất nhiều. Nhưng nếu các chị em tự tay làm thì ngon hơn, an toàn hơn. Nó còn thể hiện tình cảm chất chứa với những người mà mình thương yêu nữa chứ. Sau đây chúng tôi xin giới thiệu đến các bạn cách làm sữa chua đơn giản tại nhà. Còn cách làm bánh sẽ được hướng dẫn tại website này.
Mục Lục
Các làm sữa chua đơn giản
Như chúng ta đã biết sữa chua tốt cho làn da cho chị em phụ nữ. Đã vậy còn tốt cho hệ tiêu hóa, do chứa các vi khuẩn có lợi nên nó làm tăng sức đề kháng đảm bảo cho cơ thể luôn khỏe mạnh. Sau đây là cách làm sữa chua thơm ngon, đơn giản, bổ dưỡng tại nhà.
Nguyên liệu
– 1 hộp sữa đặc
– 1 bịt sữa tươi : 220ml
– 2 hộp sữa chua
– Các hũ đựng sữa chua
– Nồi nước sôi
Cách bước thực hiện
Bước 1 :Cho hết sữa đặc vào trong một xong hoặc cái âu lớn, đong 1 lon nước nóng sữa đặc pha vào âu sữa. Sau đó khuấy đều.
Bước 2: Cho 2 bịt sữa tươi vào, khuấy đều tay, đến lúc nước còn âm ấm thì cho vào lượng sữa chua đã chuẩn bị sẵn vào, khuấy đều.
Bước 3: Rót sữa chua vào từng hũ thủy tinh, đậy nắp kín lại. đem đi ủ sữa chua.
Ủ sữa chua bằng cách , bạn cho hết các hũ sữa chua vào một nồi sau đó đổ nước nóng 70 độ vào ngập khoảng 2/3 hũ sữa chua, lấy khăn sạch phủ trên hủ thủy tinh. Sau đó đậy nắp nồi lại để từ 8- 10 tiếng hoặc các bạn có thể để ngoài nắng tầm 5 tiếng thì sữa chua có thể lên men.
Sau khoảng thời gian trên các bạn để sữa chua vào ngăn mát tủ lạnh tầm 2 tiếng như vậy đã có những hủ sữa chua ngon, béo, sánh mịn rồi đấy.
Cách làm sữa chua nha đam
Sữa chua nha đam rất tốt cho sức khỏe mọi người. Nha đam có tính hàn, giải độc, mát gan. Trong những ngày hè oi bức như thế này mà ăn một hũ sữa chua nha đam thì còn gì bằng. Sau đây mình xin hướng dẫn các bạn cách làm sữa chua nha đam nhé.
Nguyên liệu
– Nha đam
– 1 lít sữa tươi
– ½ lon sữa đặc có đường
– 1 hũ sữa chua cái
– 50 gr đường
– Hũ đựng sữa chua
Các bước thực hiện
Bước 1 :Nha đam gọt vỏ, lấy phần thịt rửa sạch ,ngâm nước muối ,thái hạt lựu
Bước 2: Hòa sữa đặc với sữa tươi rồi cho vào nồi nấu đem nấu ấm đến khoảng 37 độ là được, sau đó cho đường vào, khuấy đều. Tắt bếp, sau đó cho nha đam vào.
Bước 3: Rót sữa chua nha đam vào hủ và ủ từ 6-8 tiếng. Cho vào ngăn mát tủ lạnh là dùng được.
Cách làm sữa chua mít
Nguyên liệu
1 lít sữa tươi
Đường
½ lon sữa đặc có đường
1 hộp sữa chua cái
Hũ đựng sữa chua
Cách làm: Mít các bạn thái sợi nhỏ, ngâm vào bát nước đá để cho giòn. Các bạn cũng nấu sữa đặc với sữa tươi cho ấm rồi cho đường vào, khuấy đều . Sau đó cho mít vào rót ra hũ đựng sữa chua, rồi đem đi ủ từ 6- 8 tiếng. Sau khoảng thời gian trên đem các hũ đựng sữa chua để vào ngăn mát tủ lạnh.Như vậy món sữa chua đã hòa tất với vị mít thơm ngon, màu sắc đẹp. Bạn cũng có thể kết hợp trái cây với hạt trân châu, rau câu, đá với sữa chua mít trên.
Cách làm sữa chua dẻo
Nguyên liệu
1 hộp sữa đặc
2 hộp sữa chua có đường (sữa chua để hết lạnh)
2 bịch sữa tươi không đường
20gr bột gelatin
Các bước thực hiện
Bước 1: Cho sữa đặc vào tô, cho vào 700ml nước sôi khuấy tan sữa, cho vào 2 bịch sữa tươi, trộn đều.
Bước 2: Cho 2 hộp sữa chua vào, trộn đều hỗn hợp này. Cho hỗn hợp này vào hủ đựng đem đi ủ.
Bước 3: Cho nước vừa đủ làm ướt bột gelatin, để khoảng 5 phút. Chuẩn bị một nồi nước sôi, cho hỗn hợp này đi chưng cách thủy đến khi bột gelatin tan hoàn toàn ra.
Bước 4: Đổ sữa chua đã được ủ trộn với bột gelatin vừa chưng. Trộn đều hỗn hợp này, sau đó để vào hộp đựng, để vào ngăn mát. Như vậy món sữa chua dẻo hoàn tất.
Với các cách làm sữa chua đơn giản trên hi vọng các bạn sẽ thành công. Đem đến cho gia đình những món ăn tráng miệng ngon lạ trong mùa nắng nóng oi ả này.