Súp cua là một món dễ ăn và rất dinh dưỡng. Đây là món thường dùng làm khai vị trong các bữa tiệc. Súp cua thích hợp với mọi lứa tuổi, từ người lớn đến trẻ em. Ai ăn món này xong cũng đều tấm tắc khen ngon. Vị ngọt của cua gần như trọn vẹn trong tô súp nóng hổi. Trứng gà beo béo cùng với chút tiêu cay cay kích thích vị giác vô cùng. Cách nấu súp cua cũng khá đơn giản. Bạn chỉ cần bỏ ra khoảng 15 phút cho món ăn này. Nào, bây giờ chúng ta cùng vào bếp và thực hiện ngay món này nhé các bạn.
Mục Lục
Cách nấu súp cua thơm ngon tại nhà
1. Nguyên liệu cho cách nấu súp cua tại nhà
Các nguyên liệu làm món súp cua như sau:
- 2 con cua biển (khoảng 600 gram)
- Xương ức gà
- Đậu hà lan
- ½ trái bắp
- 1 quả trứng gà ta
- Rau ngò rí
- Bột năng, bột nêm, tiêu xay
- Gia vị: muối, đường, bột ngọt, nước mắm…
2. Cách nấu súp cua tại nhà
Món súp cua được chế biến nhanh gọn và đơn giản, các bước thực hiện như sau:
- Bước 1: Nấu nước sôi rồi cho xương ức gà vào trụng sơ. Vớt xương gà ra, sau đó bắt một nồi nước khác rồi cho xương gà vào nấu lấy nước.
- Bước 2: Cua biển đem luộc chín, bóc vỏ, rỡ lấy thịt để qua một bên.
- Bước 3: Nước dùng gà sau khi sôi thì vớt bỏ xương gà rồi cho hạt bắp, đậu Hà Lan vào nấu chín.
- Bước 4: Hòa ta bột năng vào nước cho đều rồi từ từ cho vào nồi súp, vừa cho vừa khuấy nồi nước để bột năng không bị đóng cục.
- Bước 5: Đậy trứng gà vào nồi súp, khuấy mạnh và đều để trứng gà trải đều nồi súp nhìn bắt mắt. Nếu không quen bạn có thể cho trứng gà qua rây trước khi cho vào nồi. Nêm nếm nồi súp với chút hạt nêm, muối, nước mắm.
- Bước 6: Cho thịt cua vào nồi và nấu cho đến khi nồi súp sôi trở lại. Tắt bếp, múc súp cua rắc ít tiêu xay và ngò rí lên trên mà thưởng thức ngay cho nóng. Thế là xong rồi ạ.
3. Thành phẩm
Món súp cua nóng hổi mà bạn vừa làm sẽ làm cho mọi người cảm thấy ấm lòng. Không chỉ bởi nó ngon mà còn chứa đựng những tình cảm của bạn trong đó. Súp cua có thịt cua ngọt, trứng gà béo thơm sẽ cung cấp dinh dưỡng cho cả gia đình bạn. Khi mua cua, bạn nên chon mua cua chắc sẽ có nhiều thịt và ngon hơn. Hi vọng mọi người sẽ thích món súp cua do chính tay bạn nấu. Nếu thấy cách nấu súp cua dễ thực hiện, hãy thực hành nó ngay tuần này bạn nhé! Chúc các bạn một ngày tuyệt vời bên mâm cơm gia đình cùng những người thân yêu.