Thời gian trôi nhanh, thấm thoát mà đã cuối tuần rồi. Một tuần làm việc căng thẳng đã qua đi, hãy tụ tập bạn bè và đồng nghiệp để làm một bữa tiệc nướng ngay tại nhà thôi nào. Thay vì nướng thịt heo, bò hay hải sản, tại sao chúng ta không thử làm món dê nướng sa tế nhỉ? Vị ngọt của thịt được dậy lên khi ướp cùng sa tế. Bảo đảm bạn bè của bạn sẽ thích thú lắm đây. Khi bạn nướng, thịt dê sẽ thơm phưng phức, bay khắp nhà bạn. Mọi người sẽ nóng lòng thưởng thức món ăn ngon này. Nhưng trước hết, để làm điều đó, chúng ta phải học cách làm món dê nướng sa tế trước đã. Bí quyết làm món dê nướng ngon và không có mùi đặc trưng nằm ở đây. Nào chúng ta cùng tìm hiểu nha các bạn.
Mục Lục
Hướng dẫn cách làm món dê nướng sa tế tại nhà
1. Nguyên liệu làm món dê nướng sa tế
Dưới đây là nguyên liệu làm món dê nướng sa tế cho 4 người ăn, nếu nhiều người hơn bạn hãy tăng lượng nguyên liệu lên nhé:
- 450 gram thịt dê
- 1 hủ sa tế
- 250 gram đậu bắp non
- 1 trái cà tím
- 1 trái ớt hiểm
- 1 cây sả
- Rau thơm
- Chao môn, mè trắng, dầu ăn
- Gia vị nêm nếm: Đường, bột ngọt, hạt nêm, hạt tiêu, ngũ vị hương…
2. Các bước làm dê nướng sa tế
Món dê nướng sa tế được chuẩn bị và thực hiện như sau, các bạn cùng làm theo nha:
- Bước 1: Thịt dê rửa sạch, xắt miếng mỏng vừa ăn. Tiến hành ướp thịt dê với 4 muỗng canh sa tế, 2 muỗng canh mè, 4 muỗng canh dầu ăn, 2 muỗng café đường, 1 muỗng café bột ngọt, ¼ muỗng café ngủ vị hương, 1 muỗng café hạt nêm. Trộn đều các gia vị với thịt dê.
- Bước 2: Đậu bắp, cà tím rửa sạch, sau đó đậu bắp cắt đôi, cà tím xắt lát mỏng. Cho đậu bắp và cà tím vào tô thịt dê ướp chung cho thấm. Sả cây đập dập, rau thơm rửa sạch.
- Bước 3: Pha nước sốt chấm thịt dê nướng sa tế. Cho vào tô 6 viên chao và ít nước chao cùng với 1 muỗng café sa tế, ½ muỗng café bột ngọt, 1 muỗng café nước chanh tươi, 1 muỗng canh đường rồi trộn đều tất cả các thành phần.
- Bước 4: Chuẩn bị một lò nướng với than hồng đỏ rực. Cho vĩ nướng lên trên rồi cho thịt dê đã tẩm ướp lên nướng. Đậu băp và cà tím xếp lên nướng chung với thịt. Dùng sả cây đập dập phết nước ướp thịt lên thịt dê trong lúc nướng. Chú ý đừng để thịt bị khét nhe các bạn.
3. Thành phẩm
Thịt dê nướng sa tế vừa nướng xong thì mời bạn bè cùng thưởng thức thôi nào. Từng miếng thịt dê nóng hổi chấm với xốt chao và ăn kèm rau thơm thì quá tuyệt vời. Vị ngọt thơm của thịt cùng với vị sa tế cay cay làm cảm giác ngon miệng vô cùng. Vừa nướng thịt bạn có thể vừa trò chuyện với bạn bè. Chắc chắn rằng các bạn sẽ có những giây phút thư giản tuyệt vời cùng nhau. Và đặc biệt là các bạn sẽ được no bụng với món thịt dê nướng này. Thỉnh thoảng chúng ta thay đổi khẩu vị với món thịt dê này thì tuyệt vời lắm các bạn ạ. Chúc các bạn thành công với cách làm món dê nướng sa tế thơm ngon, hấp dẫn.